Thé vert kuki hojicha japonais

Les plus grands thés du monde servis à la manière du vin. Un flacon élégant pour une délicate conversation entre le thé et l eau. Sans sucre, sans additifs et très faiblement théiné. Produit en France.

Son caractère : Le Japon en démonstration avec ce bouquet de brindilles de thé d ombre et de lumière. Le torréfié bouscule la gravité du thé. L iode et la fève de Tonka côtoient le grillé du pain et de l amande.

Le jardin : Récolté et préparé dans un jardin surplombant la localité de Kagoshima, sur la pointe sud-ouest de l île japonaise de Kyushu, ce thé est issu de très beaux théiers bios qui s épanouissent dans des terres volcaniques.

Signature : Iodé, Cacaoté, Grillé

Accords salés : Salade César, Velouté de potimarron, Planche de jambon espagnol, Tartes aux oignons, aux, anchois et aux olives, facon pissaladière.

Accords sucrés : Opéra, Tiramisu, Café liégeois.