VINIFICATION : Vinification naturelle sans intrants et avec le moins d intervention possible.
ELEVAGE : Long en foudre sur lies fines.
TERROIR : Marno-Calcaro-Gréseux (Grès des Vosges sur la partie supérieure)
ACCORD METS/VIN : Poisson, Coquillage & Crustacé, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité
GARDE : 10 ans
Fiche technique
Type de vin | Tranquille |
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Pays | France |
Région | Alsace |
Producteur | Domaine Valentin Zusslin |
Appellation | AOP Alsace |
Cépage | Riesling |
Couleur | Blanc |
Environnement | BIO |
Riesling Grand Cru Pfingstberg
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