Vendangés à la main puis encuvé, le raisin commence sa fermentation grâce aux levures qu il contient naturellement notamment sur sa peau.
Il est mis en bouteilles sans filtration ni adjonction de sulfite.
Fiche technique
Type de vin | Tranquille |
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Pays | Suisse |
Région | Neuchâtel |
Producteur | Domaine de Chambleau |
Appellation | AOC Neuchâtel |
Cépage | Pinot Noir |
Couleur | Rouge |
Environnement | BIO |
Pinot Noir Nature
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