Commentaire de Jean-Marc Quarin, (www.quarin.com)
"Couleur sombre, intense, pourpre, belle et vive. Nez très aromatique, fin, fruité, pur. Note de cuir mouillé et de prune. Superbe entrée en bouche moelleuse, puis le vin se développe ample, riche au milieu, fondant aussi avant de prendre de l’ampleur en finale. Très belle persistance sèveuse et épicée dans un registre tannique un brin austère."
Provenance | France > Bordeaux > Graves | |
Domaine | Château Haut Bailly | |
Cépage(s) | 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc et 4% Petit Verdot. | |
Garde | ||
Accords Mets/Vins |
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