Bio
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Montagny 1er Cru Les Jardins
C'est vin floral et pur. L exposition nord-est et les argiles grises issues des calcaires à gryphées lui confèrent une dynamique qui dompte les millésimes les plus chauds.
Elaboration
Vendanges et transport en contenant de faible volume.
Débourbage 12 à 14 heures après pressurage. Maîtrise des températures de fermentation.
Fermentations et élevage 50% en fûts Bourguignons, 50% en cuve, filtration avant mise en bouteille.
Accord mets-vin
Il accompagnera bien un brochet au beurre blanc.
31470
Fiche technique
| Type de vin | Tranquille |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Producteur | Château de Chamilly |
| Appellation | AOP Montagny |
| Vignoble | Côte Chalonnaise |
| Cépage | Chardonnay |
| Classement | 1er Cru |
| Couleur | Blanc |
| Environnement | BIO |
Montagny 1er Cru Les Jardins
26,50 CHF
TTC
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