Le Domaine

Le Domaine Nudant est un petit domaine familial situé en Bourgogne, dans la prestigieuse appellation Meursault, qui est mondialement connue pour ses vins blancs. Le domaine met en avant un savoir-faire transmis de génération en génération, avec une approche de la viticulture qui combine tradition et innovation. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, et la vinification est soigneusement réalisée pour révéler toute la richesse et la minéralité de ce terroir exceptionnel.

Description

Le Meursault du Domaine Nudant est un vin blanc d'une grande finesse et complexité. Il dévoile des arômes gourmands de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, associés à des notes de noisette grillée et de beurre frais. En bouche, ce vin se distingue par sa texture onctueuse, son équilibre parfait entre richesse et fraîcheur, et sa minéralité qui donne une belle longueur à la finale. Il est marqué par une légère touche boisée, mais parfaitement intégrée, apportant élégance et profondeur au vin.

Dégustation

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, brillante.

Nez : Des arômes délicats de fruits à chair blanche (poire, pomme), de noisette grillée et de beurre frais, avec une touche légère de vanille.

Bouche : Onctueuse et bien équilibrée, avec une belle fraîcheur et une minéralité qui donne une finale longue et élégante. La texture est ronde, mais avec une acidité bien présente qui équilibre parfaitement la richesse du vin.

Accords Mets et Vins

Ce Meursault s accorde magnifiquement avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Il accompagne également des plats à base de poissons fins en sauce, comme un filet de sole meunière ou une lotte au beurre blanc. Ce vin se marie bien aussi avec des volailles à la crème, telles qu'un poulet aux morilles, et des fromages à pâte dure et crémeux, comme un brie de Meaux ou un comté affiné.