SITUATION GÉOGRAPHIQUE: raisins cultivés sur les coteaux de la Vallée de la Béqaa situés à une altitude de 900 à 1 200 mètres.

SUPERFICIE: 5 hectares.

SOL ET SOUS-SOL: argilo-calcaire.

CÉPAGES: cabernet sauvignon 50%, mourvèdre 40%, syrah 10%.

ÂGE DES VIGNES: 50+ years.

VINIFICATION:

Réalisée dans nos chais de Tanaïl. Vendange manuelle en cageots, double tri, une première fois à la grappe suivie d une seconde fois à la baie. Égrappage intégral, fermentation traditionnelle de 18 à 24 mois en barriques de chênes.

ÉLEVAGE: 1 à 2 ans en barriques. Mise en bouteilles sans filtration.

PERSONNALITÉ ET VIEILLISSEMENT: un vin corsé caractérisé par des notes toastées, de girofle et d épices. Un magnifique potentiel de vieillissement. Délecter décanté.