Massaya Blanc

Massaya Blanc issu des cépages Sauvignon Blanc, Chardonnay, Clairette et Obeidi, cépage local qui lui apporte sa touche orientale; frais et fruité, légèrement boisé, velouté, élégant, harmonieux et complexe.

SITUATION GÉOGRAPHIQUE : Raisins cultivés sur les piedmonts et au sein même du Mont Liban, à une altitude allant de 1 200 à 1 600 mètres.

SUPERFICIE : 8 hectares

SOL ET SOUS-SOL : argilo-calcaire

ÂGE DES VIGNES : 20 ans de moyenne

VINIFICATION: Réalisée dans nos chais de Faqra. Vendange manuelle en cageots. Pressurage direct en pressoir pneumatique, débourbage statique et fermentation en foudres de 30 hectolitres et demi-muids.

ÉLEVAGE: sur lie durant 8 mois environ, en foudres et demi-muids. Mise en bouteilles à 8 mois.

À consommer durant les 2 premières années qui suivent sa mise en bouteilles