Le Domaine

Le Château Calon Ségur, situé à Saint-Estèphe, est un domaine emblématique de la région du Médoc, reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Ce domaine est synonyme de tradition et d excellence, avec un savoir-faire transmis depuis plusieurs siècles. Le C de Calon Ségur est la cuvée second vin du château, élaborée à partir des mêmes principes de rigueur et de respect du terroir que son grand frère, mais avec une approche plus accessible et une vinification qui vise à exprimer la fraîcheur et la finesse du Médoc.

Description

Le C de Calon Ségur est un vin rouge élégant et complexe, offrant des arômes de fruits rouges (framboise, cerise) et de notes épicées (poivre, cannelle). La structure est à la fois soyeuse et charnue, avec des tanins fins qui apportent de la texture sans alourdir le vin. En bouche, l équilibre entre fraîcheur et puissance est parfaitement maîtrisé, et la finale, longue et fruitée, révèle des touches de bois léger et de réglisse.

Dégustation

Robe : Rouge profond, avec des reflets violacés.
Nez : Arômes de fruits rouges frais (framboise, cerise), d épices douces et de touches légères de bois.
Bouche : Attaque fruitée et soyeuse, tanins fins et équilibrés, belle rondeur, finale longue et fruitée avec des notes de réglisse.

Accords Mets et Vins

Le C de Calon Ségur s accompagne parfaitement d un magret de canard, d un filet mignon de porc rôti, de fromages affinés comme le comté ou le brie.