Le Domaine

La Piuma est un domaine viticole situé dans la région des Abruzzes, au cœur de l'Italie, réputé pour ses vins issus du cépage Montepulciano. Ce vin se distingue par sa qualité et son authenticité, offrant une interprétation moderne et élégante de ce cépage autochtone. Les vignes sont cultivées sur des sols riches et bien exposés, ce qui permet aux raisins de développer une belle concentration de saveurs et une structure équilibrée.

Description

La Piuma Montepulciano d'Abruzzo est un vin rouge intense, aux arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, complétés par des notes épicées de poivre et de réglisse. En bouche, il est souple et généreux, avec des tanins fins et une belle rondeur. La finale est légèrement épicée, marquée par une légère touche de fruits secs et une agréable persistance.

Dégustation

Robe : Rouge rubis profond.

Nez : Arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), notes épicées (poivre, réglisse).

Bouche : Souple et généreux, tanins fins, belle rondeur. Finale épicée avec une touche de fruits secs.

Accords Mets et Vins

Ce vin se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu un rôti de bœuf, une entrecôte ou des brochettes d'agneau. Il accompagne également des plats de pâtes en sauce, comme des pâtes à la bolognaise ou des lasagnes. Pour les fromages, il s'accorde bien avec des fromages affinés à pâte dure, comme le pecorino, le parmesan ou le caciocavallo.