Le domaine

La Dame de Montrose est le second vin du Château Montrose, un grand cru classé de Saint-Estèphe, situé sur la rive gauche de Bordeaux. Ce domaine est réputé pour ses vins puissants, élégants et complexes, qui reflètent parfaitement le terroir de Saint-Estèphe. La Dame de Montrose est une expression plus accessible du domaine, tout en conservant la qualité et la finesse des grands vins de Montrose, grâce à une sélection rigoureuse des raisins.

Description

La Dame de Montrose est un vin rouge raffiné et structuré. Il révèle des arômes de fruits noirs mûrs, tels que le cassis et la mûre, associés à des notes de cèdre, de vanille et d épices douces. En bouche, il est bien équilibré, avec des tanins élégants et une belle fraîcheur. La texture est soyeuse, et la finale est longue et persistante, avec des nuances boisées et fruitées qui se prolongent en bouche.

Dégustation

Robe : Rouge profond, avec des reflets pourpres.

Nez : Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de cèdre, de vanille et d'épices douces.

Bouche : Bien équilibré, avec des tanins élégants, une texture soyeuse et une finale longue, persistante, légèrement boisée et fruitée.

Accords Mets et Vins

Ce vin s accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats de gibier comme un ragout de cerf, ainsi que des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux. Il se marie également avec des plats sophistiqués tels qu'une côte de bœuf, un magret de canard ou un carré d'agneau rôti.