Le Domaine

Le Domaine Brancaia, situé en Toscane, est un domaine viticole de renom qui allie tradition et innovation. Fondé par la famille Janssen, Brancaia est devenu un acteur majeur dans la production de vins toscans de qualité. Le Ilatraia est l un des vins les plus emblématiques du domaine et reflète parfaitement le terroir de la Toscane et la vision moderne du domaine.

Description

Le Ilatraia est un vin rouge puissant et complexe, offrant des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de cerise noire, avec des notes épicées de poivre noir et une touche boisée subtile. En bouche, il est structuré avec des tanins fins et une belle richesse, tout en maintenant une certaine fraîcheur. L'équilibre entre la puissance des cépages et la finesse de l'assemblage se manifeste avec élégance. 

Dégustation

Robe : Rouge profond, presque pourpre, avec des reflets violets.
Nez : Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de cerise noire, de poivre noir et une touche boisée subtile.
Bouche : Attaque fruitée et puissante, tanins fins, richesse et complexité, finale longue avec des notes de fruits mûrs et de chocolat noir.

Accords Mets et Vins

Le Ilatraia se marie idéalement avec des viandes rouges grillées, des rôtis d'agneau, des plats en sauce comme un boeuf bourguignon, ou encore des fromages affinés tels que le pecorino ou le parmesan.