Chère épicuriennes, Chers épicuriens, 

 

« Le magnum est parfait pour deux gentlemen, surtout si l’un d’entre eux ne boit pas », disait Winston Churchill, un homme de lettres et également un grand amateur de vins. Mais pourquoi le magnum est-il reconnu depuis tant d’années comme le flacon des connaisseurs ? 

 

1.    Le vin est tout simplement meilleur ! 

 

Par ses volumes impressionnants, les grands flacons possèdent une plus grande proportion des composants aromatiques qui étaient auparavant dans la barrique ou la cuve. De ce fait, le vin s’épanouit plus librement et il offre un développement plus identique et harmonieux de ses arômes. D’autre part, le vin s’aérera plus efficacement au cours du service, autant qu’un passage en carafe mais sans la vaisselle en plus !

 

2.     Les Grands Formats assurent une meilleure soirée ! 

 

Des dîners à grandes tablées aux occasions spéciales, les grands formats sont un incontournable pour chaque instant de convivialité. Non seulement le magnum est-il 2 fois plus grand, mais il est aussi beaucoup plus élégant et plus pratique ! C’est-à-dire, deux fois moins de bouteilles à ouvrir, deux fois moins de minutes perdues à chercher le tire-bouchon, deux fois moins d’aller-retours à la cave, et deux fois moins de bouteilles à amener à la déchèterie ! Mise à part ses avantages en logistique de soirée, lorsqu’on aime un vin autant boire le même toute la soirée, dans ce cas pourquoi prendre 2 fois 75cl et non pas une seule bouteille de 1.5L !

 

3.     Le vin d’un gros contentant vieilli mieux  

 

Cette longévité supérieure des grandes bouteilles est premièrement due à la surface du vin dans la bouteille. Le vin est soumis à moins de « violences » thermiques car il prend plus de temps à se réchauffer ou à se refroidir face à des variations de températures. En deuxième partie, le volume d’air présent en bouteille est faible en proportion à la quantité de vin. Pour cette raison les effets de vieillissement sont ralentis et les arômes de fruits sont sublimés.

 

Bonne dégustation, 

Recommandations

Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu Magnum

2013 - 150 cl

Domaine Faiveley

Bouteille à l'unité
CHF 97.00
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Bourgogne (Rouge) Pinot Noir Magnum

2014 - 150 cl

Domaine Faiveley

Carton de 6 unités
CHF 34.00
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Gevrey-Chambertin "Mes Favorites" Magnum

2017 - 150 cl

Alain Burguet

Carton de 6 unités
CHF 121.90
Prix unitaire

Château Larmande Magnum

2018 - 150 cl

Château Larmande

Bouteille à l'unité
CHF 86.00
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Château Larmande 6l

2018 - 6 L

Château Larmande

Bouteille à l'unité
CHF 425.00
Prix unitaire

Château Giscours Magnum

2014 - 150 cl

Château Giscours

Bouteille à l'unité
CHF 141.70
Prix unitaire
88
WINE SPECTATOR

Château Paveil de Luze Magnum

2016 - 150 cl

Château Paveil de Luze

Bouteille à l'unité
CHF 60.00
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Château Paveil de Luze Jéroboam

2016 - 3 L

Château Paveil de Luze

Bouteille à l'unité
CHF 180.00
Prix unitaire

Château Sociando Mallet Magnum

2015 - 150 cl

Château Sociando Mallet

Bouteille à l'unité
CHF 77.00
Prix unitaire

Château Gloria Magnum

2014 - 150 cl

Château Gloria

Bouteille à l'unité
CHF 83.90
Prix unitaire
94
Robert Parker

Château L'Eglise Clinet Magnum

2013 - 150 cl

Château L'Eglise Clinet

Bouteille à l'unité
CHF 370.00
Prix unitaire
97
Robert Parker

Barolo Enrico VI Magnum

2017 - 150 cl

Cordero di Montezemolo

Bouteille à l'unité
CHF 193.00
Prix unitaire

Amore e Follia Magnum

2019 - 150 cl

Podere Le Ripi

Bouteille à l'unité
CHF 50.00
Prix unitaire

Animoso Sangiovese Magnum

2018 - 150 cl

Bouteille à l'unité
CHF 47.90
Prix unitaire

Marchesa Mariabella Magnum

2019 - 150 cl

Massimago

Bouteille à l'unité
CHF 53.90
Prix unitaire

Amarone Conte Gastone Magnum

2017 - 150 cl

Massimago

Bouteille à l'unité
CHF 99.00
Prix unitaire

S de Sao del Coster

2017 - 150 cl

Sao del Coster

Bouteille à l'unité
CHF 40.00
Prix unitaire

Terram Reserva Magnum

2017 - 150 cl

Sao del Coster

Bouteille à l'unité
CHF 79.90
Prix unitaire

Grande Réserve Brut Magnum

150 cl

Champagne Gosset

Bouteille à l'unité
CHF 108.00
Prix unitaire

Célébris Vintage Magnum

2007 - 150 cl

Champagne Gosset

Bouteille à l'unité
CHF 260.00
Prix unitaire

Grand Rosé Magnum

150 cl

Champagne Gosset

Bouteille à l'unité
CHF 122.00
Prix unitaire

Blanc de Blancs Grand Cru Magnum

150 cl

Champagne Regi

Bouteille à l'unité
CHF 159.00
Prix unitaire

Château Paveil de Luze 5l

2016 - 5 L

Château Paveil de Luze

Bouteille à l'unité
CHF 265.00
Prix unitaire

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