Petit mot sur le vigneron:

Marie-Thérèse Chappaz est une vigneronne réputée du Valais. En 2015, le guide Gault et Millau lui décerne le label  icône du vin suisse  , peu avant qu elle obtienne le titre de  Lady of Wine  lors du Villa d Este Wine symposium. Adolescente, elle songe à devenir sage-femme, heureusement pour nous, elle renonce à poursuivre cette voie après un stage dans un hôpital. A seulement 17 ans, son père lui offre une vigne dont elle décide de s occuper personnellement. En 1987, après quelques stages et un diplôme de l école de Changins en poche, elle reprend le domaine viticole familial qu elle étend par la suite. Les plus anciennes vignes cultivées par Marie-Thérèse Chappaz ont été plantées (notamment en ermitage et arvine) en 1924 par son grand-oncle, Maurice Troillet (1880-1961), qui fut membre et président du Gouvernement valaisan durant plusieurs décennies. En 1940, il construit à Fully sur le domaine viticole de la Liaudisaz, une demeure dans laquelle Marie-Thérèse s y installe en 1987 et y construit sa cave.

Cépages: 100% Petite Arvine

Région: Valais

Couleur: Blanc

Temps de garde: 8 à 10 ans

Certification: Biodynamie

Dégustation: Marsanne blanche, petite arvine et pinot gris composent cette cuvée de Grain Noble assemblée sur plusieurs millésimes en raison notamment du peu de botrytis présent en vigne sur l année 2019. Un vin très complexe, coing, ananas, vanille avec une bouche magnifiquement équilibrée par l acidité.