Le Domaine

Le Domaine Alain Burguet est une référence incontournable de la Côte de Nuits, au cœur de la prestigieuse appellation Gevrey-Chambertin. Reconnue pour ses terroirs d exception, cette région de Bourgogne produit des vins d une grande profondeur et d une élégance remarquable. Le domaine privilégie une culture respectueuse de l environnement, avec des pratiques biodynamiques et une vinification peu interventionniste, permettant d exprimer au mieux la richesse du terroir.

Description

La cuvée Mes Favorites est issue d une sélection parcellaire de vieilles vignes, offrant un Pinot Noir d une grande intensité aromatique et d une finesse remarquable. Son bouquet complexe mêle des notes de fruits rouges et noirs, d épices douces et de sous-bois, révélant toute la typicité de Gevrey-Chambertin. En bouche, l attaque est ample et soyeuse, soutenue par des tanins fondus et une belle fraîcheur. La finale, longue et élégante, dévoile des nuances légèrement boisées et minérales, signature du terroir.

Dégustation

• Robe : Rubis profond aux reflets grenat
• Nez : Arômes de cerise noire, framboise, violette, épices douces et sous-bois
• Bouche : Équilibrée et veloutée, tanins fins et soyeux, belle fraîcheur et finale persistante avec des notes minérales et boisées

Accords Mets et Vins

Viandes rouges grillées, volailles rôties, gibiers à plumes, fromages affinés.