Le Domaine : Le Domaine Rives Ardentes est situé au cœur de la région viticole du Valais, en Suisse. Ce terroir, unique par ses coteaux ensoleillés, bénéficie d'un climat alpin qui permet au cépage Chasselas de s'épanouir pleinement. Les vignerons du domaine travaillent avec passion et respect de la nature pour produire des vins authentiques et d'une grande finesse, reflet de l'excellence des terroirs valaisans.

Description : Le Fendant de Sion, Rives Ardentes est un vin blanc élégant et rafraîchissant, qui exprime parfaitement le caractère du cépage Chasselas. Il se distingue par des arômes délicats de fruits frais comme la poire et la pomme, accompagnés de subtiles notes florales et minérales. En bouche, il est d'une grande fraîcheur, avec une belle vivacité et une texture légère. Sa finale est nette et persistante, avec une note légèrement saline typique de ce terroir.

Dégustation

• Robe : Pâle, limpide avec des reflets argentés.
• Nez : Arômes de fruits frais (poire, pomme), de fleurs blanches et une touche minérale rappelant la pierre humide.
• Bouche : Attaque vive et fraîche, suivie d'une texture légère et équilibrée. Une belle minéralité en bouche, avec une finale nette et légèrement saline.

Accords Mets et Vins : Ce Fendant se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des fromages suisses tels que la raclette ou la fondue, et des plats légers comme des salades ou des entrées estivales.

Garde : 2-4 ans

Température de service : 8-10°C