100% Garganega, fruit de 1200 plantes de 70 ans cultivées sur cochenilles blanches.

C'est un vin minéral, avec une bonne acidité, rafraîchissant et désaltérant.

Parfait pour les apéritifs au jardin, les bouchées croustillantes, les poissons grillés, ou le fameux risotto au gingembre et au romarin d'Ervin dans son restaurant Massimago In cucina.

Si je devais imaginer une photo pour l'association parfaite avec la Duchessa Allegra IGT Garganega Bio :

"Apéritif aux fleurs de courgettes frites farcies à la ricotta entre amis au coucher du soleil"