La Garrigue d Aureillac Rouge

Vinification en cuves béton, élevage de la Syrah, du Grenache et du Carignan en fûts de chêne de 3 et 4 vins.

Belle robe grenat foncée. Le nez amène des arômes de truffe et de confiture de cassis. La bouche avec une attaque souple, sur des notes de torréfaction et de prune chocolaté entraîne beaucoup de persistance aromatique. La finale est gourmande.

Accords mets et vin    

Sur un gibier ou un plat en sauce.