Le Domaine

Le Domaine de Chevalier, situé dans l appellation Pessac-Léognan, est l un des joyaux de la région de Graves à Bordeaux. Ce domaine historique est réputé pour ses vins blancs secs de grande qualité, issus principalement de Sauvignon Blanc et de Sémillon. Le vignoble bénéficie d un terroir exceptionnel composé de graves sur un sous-sol argilo-graveleux, permettant d obtenir des vins élégants, frais et d une remarquable complexité.

Description

Le Domaine de Chevalier Blanc est un vin à la fois élégant et complexe. Il dévoile des arômes intenses de fruits exotiques (ananas, mangue), de citron confit et de fleurs blanches, soutenus par des nuances minérales et boisées subtiles. En bouche, il offre une belle tension, une texture soyeuse et une fraîcheur éclatante. La finale est longue, marquée par une fine minéralité et des notes d agrumes.

Dégustation

Robe : Jaune pâle brillante avec des reflets dorés.
Nez : Parfums de fruits exotiques (ananas, mangue), de citron confit, de fleurs blanches et de pierre à fusil.
Bouche : Attaque vive et précise, texture soyeuse, belle fraîcheur et une longue finale minérale et citronnée.

Accords Mets et Vins

Le Domaine de Chevalier Blanc accompagne idéalement des noix de Saint-Jacques poêlées, un bar en croûte de sel, des sushis, ou encore des fromages affinés comme le comté ou le crottin de Chavignol.