Cette Syrah cultivée sur les bords du Rhône, est toute en fraîcheur et en épices. Des notes de poivre, de menthe et de violette, avec en bouche une ampleur déjà très harmonieuse lui donnent des airs de vin puissant mais souple. Ce vin se conservera très bien sur 3 à 4 ans mais présente déjà un équilibre tout en saveurs… 

Il accompagnera diaboliquement les mets d automne comme la chasse, ou les plats aigre-doux.