Le Domaine

Le Definido Branco est un vin blanc produit par le vigneron talentueux Carlos Raposo, situé dans la région viticole de Lisbonne, au Portugal. Cette région est connue pour ses sols variés et son climat modéré, créant des conditions idéales pour la culture de cépages indigènes et internationaux. Le domaine Carlos Raposo se distingue par son approche moderne et durable de la viticulture, mettant en valeur les caractéristiques uniques du terroir. Ce vin blanc est un exemple parfait de l'innovation et de la tradition portugaise, avec un accent particulier sur la pureté du fruit et l'équilibre.

Description du Vin

Le Definido Branco se caractérise par une robe jaune pâle aux reflets lumineux, annoncant un vin frais et élégant. Au nez, il libère des arômes de fruits blancs comme la pomme verte et la poire, complétés par des nuances florales délicates et une légère touche de minéralité. En bouche, le vin est vif et rafraîchissant, avec une acidité bien équilibrée qui soutient sa structure. Les saveurs fruitées sont accompagnées de subtiles notes d agrumes et d herbes fraîches, créant une sensation de fraîcheur et de légèreté. La finale est nette, avec une persistance fruitée qui invite à une nouvelle gorgée.

Dégustation

Robe : Jaune pâle, reflets lumineux.

Nez : Arômes de pomme verte, poire, touches florales et minéralité.

Bouche : Vif, rafraîchissant, acidité équilibrée, fruits frais, agrumes, herbes fraîches.

Finale : Nette, persistante, fruitée.

Accords Mets et Vins

Le Definido Branco est un vin polyvalent, parfait pour accompagner une variété de plats légers et frais. Il se marie bien avec des fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes grillées. Il accompagne également des salades fraîches, des pâtes aux fruits de mer ou encore des poissons grillés. Ce vin blanc est également excellent avec des fromages frais comme le chèvre ou le fromage frais à pâte molle.