Histoire

Le vignoble de Crozes-Hermitage est le plus grand des appellations septentrionales de la vallée du Rhône. Il s étend sur 11 communes situées dans la Drôme, sur la rive gauche du Rhône. Ce vin est issu de nos parcelles sur le lieu-dit Conflans , l un des meilleurs terroirs de l appellation. Le nom de la cuvée provient des animaux de trait qui travaillaient sur ces parcelles. Ces vieilles vignes, plantées à forte densité, nécessitaient alors le travail d une mule, plus fine, plus agile et plus résistante que le cheval traditionnel. Ces mules ont faconné ces vignes et ont laissé leur empreinte à travers ce vin élancé et racé.

Géologie du sol

Ce domaine de 7ha est situé sur les basses terrasses de galets roulés d origine alluvionnaire. Le sol est principalement de composition argilo-calcaire.

Encépagement

70% Marsanne

30% Roussanne

Âge des vignes

40 à 60 ans