Prélude

La particularité des sols blonds, donne des vins qui vont être plus sur le côté féminin grâce à leurs tanins plus ronds et une richesse en saveur plus fruitée. La cuvée Prélude est un assemblage de parcelles de l exploitation. Cette cuvée a comme opération, une macération et un élevage moins importants que sur la cuvée Côte Rozier , ceci lui permettra d être bu plus rapidement. L âge de garde est de 8 à 12 ans sur cette cuvée. Avec ses tanins plus fins, cette cuvée offre une complexité plus prononcée d arômes floraux, d épices et de fruits. 

ACCORDS METS VIN

Idéal avec de la viande rouge