PATRIMOINE & TERROIR

A l'origine, le Domaine a pratiqué sa sélection de plans dans ses vignes (sélection massale). A l'heure actuelle, un choix rigoureux est toujours effectué. Le Domaine s'étend maintenant sur 16 hectares, répartis sur la Côte de Beaune et la Côte de Nuits et propose une vingtaine d'appellations, de l'appellation régionale à l'appellation village et 1er cru et quelques grands crus.

C'est par la maîtrise des rendements, les labours fréquents et le non-emploi d'engrais chimiques que nous respectons nos terroirs et leurs typicités. Persuadés d'un juste équilibre entre notre travail et la nature et respectueux de nos terroirs, le Domaine pratique ses traitements en lutte raisonnée.

Corton Bressandes Grand Cru

Sous le béret de la montagne de Corton, en milieu de coteau, les Bressandes auraient appartenu à 3 vieilles filles venues de la Bresse.

Le Corton est le seul Grand Cru rouge de la Côte de Beaune.

Ce vin puissant, sait réserver, à qui veut bien attendre, des trésors d'élégance et de complexité. Il a la chair ferme et vigoureuse avec des accents floraux.

ACCORDS

Il accompagne tous les plats en sauce, les gibiers marinés et les fromages.