CONDRIEU

Parcelle à Saint-Pierre-de-Bœuf

80% pressurage direct et 20% macération

Vinifiés et élevés séparément puis assemblés avant la mise en bouteille.

Elevage 12 mois barrique et demi muids.

Notes de dégustation

Belle tension et fraîcheur en fin de bouche, dimension gastronomique qui prédomine, capacité de vieillissement, la partie en macération ramène un peu de mâche et de structure à l assemblage.