Le Domaine : Le Domaine Bouyer, situé dans la région de Vallée du Rhône, est un domaine familial reconnu pour sa gestion minutieuse de ses vignes et la qualité de ses vins. Le vin Los 56 est une cuvée exceptionnelle, issue des meilleurs terroirs du domaine. Ce vin rend hommage à l authenticité du terroir et à l engagement du domaine pour une viticulture durable, visant à offrir des vins puissants et raffinés, typiques de l appellation.

Description : Clos 56 est une cuvée intense et complexe, marquée par des arômes profonds de fruits noirs, d épices et de garrigue. En bouche, il révèle une belle richesse, une texture veloutée et une structure tannique fine. Sa finale est longue et élégante, avec des touches subtiles de réglisse et de minéralité, caractéristiques de son terroir.

Dégustation

• Robe : Rouge profond, aux reflets violacés.
• Nez : Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices, de garrigue, avec des nuances de réglisse.
• Bouche : Riche et veloutée, avec des tanins fins, une grande profondeur et une finale longue et équilibrée.

Accords Mets et Vins : Parfait avec viandes rouges grillées, gibier, plats en sauce et fromages affinés.

Garde : 10-12 ans

Température de service : 16-18°C