Bio
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Château Peyrassol (Blanc)
Cœur de la gamme du domaine, les cuvées Château existent dans les trois couleurs. Elles sont réalisées à partir de sélections parcellaires et principalement de vieilles vignes à faible rendement. Très représentatives du style du domaine dans sa volonté d excellence, elles se caractérisent par leur complexité et leur équilibre.
Dégustation
D une belle robe dorée pâle, le Château 2022 diffuse une large palette aromatique: au nez, il libère des notes florales, d épices et de miel. La bouche est tout en douceur avec les mêmes notes que son nez. L attaque est mordante grâce à une acidité marquée qui pourra donner à ce vin un grand potentiel de vieillissement. La finale est longue et généreuse.
Accords mets-vins
Un risotto aux truffes ou aux champignons. Sur des viandes blanches comme du veau ou de l agneau. En accompagnement de poissons à chair fine.
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Fiche technique
| Type de vin | Tranquille |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Provence |
| Producteur | Commanderie de Peyrassol |
| Appellation | AOP Côtes de Provence |
| Cépage | Vermentino |
| Couleur | Blanc |
Château Peyrassol
29,50 CHF
TTC
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