Le Domaine : Le Château de Beaucastel, situé dans l AOC Châteauneuf-du-Pape, est un domaine emblématique de la Vallée du Rhône, dirigé par la famille Perrin. Ce domaine historique, réputé pour sa gestion intégrée des terroirs, est une référence incontournable pour les vins de Châteauneuf-du-Pape. L'Hommage à Jacques Perrin est une cuvée exceptionnelle, créée en hommage à Jacques Perrin, figure emblématique du domaine, qui a joué un rôle clé dans son développement. Elle est issue des meilleures parcelles du domaine, et représente l essence même de l élégance et de la complexité des grands vins du Rhône.

Description : L'Hommage à Jacques Perrin est une cuvée intense et complexe, qui dévoile un bouquet aromatique puissant de fruits noirs mûrs, de réglisse, de garrigue et de subtiles notes d'épices. En bouche, le vin est riche, velouté, avec des tanins fins et une belle structure. La finale est longue, élégante et parfaitement équilibrée, avec des nuances de fruits et une touche de minéralité qui témoigne du terroir unique de Châteauneuf-du-Pape.

Dégustation

• Robe : Rouge profond, aux reflets violacés.
• Nez : Arômes de fruits noirs (mûre, cassis), de réglisse, de garrigue, avec des notes épicées et boisées.
• Bouche : Riche et veloutée, avec une belle structure tannique, une grande profondeur et une finale longue et équilibrée.

Accords Mets et Vins : Idéal avec viandes rouges grillées, gibier, plats en sauce, et fromages affinés.

Garde : 15-20 ans

Température de service : 16-18°C