Le Domaine

Installé dans la vallée d Uco, au pied de la cordillère des Andes, le Domaine Bousquet est une référence en viticulture biologique en Argentine. Ses vignes, situées à une altitude de 1200 mètres, bénéficient d un climat unique alliant journées chaudes et nuits fraîches. Ce terroir exceptionnel, combiné à une agriculture durable, permet de produire des vins expressifs et équilibrés, à l image de ce Chardonnay-Torrontés.

Description

Ce vin blanc original associe la rondeur du Chardonnay à l élégance aromatique du Torrontés, cépage emblématique de l Argentine. Il offre un nez intense de fruits tropicaux, de pêche blanche et de fleurs blanches, rehaussé par une légère note citronnée. En bouche, il allie fraîcheur et onctuosité, avec une acidité vive qui équilibre la richesse du fruit. La finale, rafraîchissante et parfumée, laisse une agréable sensation de légèreté.

Dégustation

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.

Nez : Des arômes expressifs de fruits tropicaux (ananas, mangue), de pêche blanche, de fleurs blanches (jasmin) et une touche d agrumes.

Bouche : Fraîche et harmonieuse, avec une texture ronde et une acidité bien intégrée. La finale est parfumée, marquée par des notes fruitées et florales.

Accords Mets et Vins

Ce Chardonnay-Torrontés s accorde idéalement avec des plats de poissons grillés ou en sauce légère, comme un filet de sole au beurre citronné. Il accompagne également à merveille les fruits de mer, notamment les crevettes ou les calamars sautés. Pour une touche exotique, servez-le avec des plats asiatiques légèrement épicés, tels qu un curry thaï au poulet ou des rouleaux de printemps. Enfin, il se marie très bien avec des fromages frais, comme le chèvre ou la ricotta.