Le Domaine

Le Domaine Vocoret est un vignoble familial situé à Chablis, dans la région de Bourgogne. Le domaine est reconnu pour produire des vins d'une grande pureté et d'une élégance rare, en mettant l'accent sur la tradition et le respect du terroir. Les vignes de Chablis, cultivées sur des sols calcaires riches en fossiles marins, offrent un vin d une minéralité distinctive. Ce Chablis du domaine Vocoret est un exemple parfait du style frais et délicat de l'appellation.

Description

Le Chablis de Domaine Vocoret est un vin blanc vif et rafraîchissant. Il présente des arômes de fruits à chair blanche, tels que la pomme verte et la poire, ainsi que des touches florales et minérales caractéristiques de la région. En bouche, il est croquant et vif, avec une belle acidité et une texture légère mais harmonieuse. La finale est nette, persistante et minérale, avec des notes légèrement salines.

Dégustation

Robe : Jaune pâle, lumineux, avec des reflets verts.

Nez : Arômes de fruits à chair blanche (pomme verte, poire), de fleurs blanches, et une minéralité typique de Chablis.

Bouche : Vif et croquant, avec une belle acidité et une finale nette et minérale.

Accords Mets et Vins

Ce Chablis se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des huîtres, ou encore des crustacés. Il accompagne également des fromages de chèvre frais, des salades légères, ou des plats de volaille au citron.