Bio
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VINIFICATION
Après un débourbage rigoureux, la fermentation alcoolique se
faite lentement durant environ un mois et demi. Ensuite la fermentation
malolactique s'est déclenchée naturellement et réalisée assez rapidement.
ELEVAGE
L'élevage de cette cuvée à durée une petite année. Elle
s'est faite dans des cuves inox sur lies fines pour apporter encore plus de
rondeur et complexité aromatique.
Robe or lumineux. Nez jeune et typé, saveurs florales -tilleul, aubépine-, fruits blancs et minéralité délicate. Bouche ronde, enveloppante, dotée d'une fraîcheur fruitée de jeunesse gourmande.
Style sans artifice, empreinte chablisienne marquée.
35085
Fiche technique
| Type de vin | Tranquille |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Producteur | Domaine Vincent Wengier |
| Appellation | AOP Chablis |
| Vignoble | Chablis |
| Cépage | Chardonnay |
| Couleur | Blanc |
| Environnement | Agriculture raisonnée |
Chablis
19,90 CHF
TTC
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