Les armagnacs d assemblages sont le fruit d un travail méticuleux du Maître de Chai : la sélection et la réunion des eaux-de vies d années et de cépages différents pour réaliser, tel un parfumeur, un armagnac d une grande richesse gustative et complexité aromatique. Identifier dans un stock de plus de 3.000 barriques les eaux-de-vie dont le mariage sera supérieur à la somme des qualités de chacune est un vrai défi ! Du Grand Art qui s appuie sur une connaissance parfaite de chacune d entre elles. Une affaire de sens, de mémoire, d instinct, de méthode.

Les Classiques Laubade sont des assemblages dont le vieillissement est au moins deux fois supérieur à celui requis par l appellation.

L EXTRA

CÉPAGES

Baco, Ugni Blanc, Colombard, et Folle Blanche.

VIEILLISSEMENT

32 à 40 ans

NOTES DE DÉGUSTATION

Le Château de Laubade EXTRA est la quintessence des assemblages. D une grande richesse et très expressif, l Extra offre des arômes de pruneau, réglisse, pain grillé, miel, café, cacao, fruits confits, bois exotique, noix, noisette et tabac. En bouche, il est riche et très long.

L EXTRA est à savourer avec un dessert aux noix et chocolat suivi d un café corsé.