SITUATION GÉOGRAPHIQUE:

Raisins cultivés sur les coteaux de l extrême nord-est de la Vallée de la Béqaa à une altitude de 1 200 mètres, dans la localité de Ras Baalbeck. Terroir aride et continental, où se rejoignent Mont Liban et Anti-Liban.

SUPERFICIE: 7 hectares.

SOL ET SOUS-SOL: argilo-calcaire.

CÉPAGES: grenache noir 50%, mourvèdre 50%.

ÂGE DES VIGNES: 18 ans de moyenne.

VINIFICATION:

Réalisée dans nos chais de Tanaïl. Vendange manuelle en cageots, avec tri sur table. Égrappage intégral, vinification durant 30 jours minimum en cuve chêne tronconiques sous températures contrôlées.

ÉLEVAGE: 22 mois en cuves de chêne. Mise en bouteilles sans filtration à 2 ans.

PERSONNALITÉ ET VIEILLISSEMENT:

Robe rubis pâle, nez qui mélange subtilement violette et fruits rouges bien mûrs. Une bouche avenante, élégante et veloutée qui se superpose à une belle trame de tanins fins, laissant ressortir la minéralité du terroir.