Le Domaine

Situé à Gevrey-Chambertin, au cœur de la Bourgogne, le Domaine Alain Burguet est reconnu pour son approche artisanale et respectueuse de l environnement. Les vignes, travaillées en bio depuis de nombreuses années, profitent de sols argilo-calcaires typiques de la région. Ce domaine familial privilégie des rendements limités pour garantir l expression authentique des terroirs bourguignons.

Description

La cuvée "Les Pince Vin" reflète le savoir-faire du domaine et l'élégance des vins de Bourgogne. Ce vin dévoile des arômes délicats de fruits rouges frais comme la groseille et la cerise, accompagnés de notes subtiles de sous-bois et d épices douces. En bouche, il offre une texture soyeuse et une belle fraîcheur, soutenues par des tanins fins et une acidité équilibrée. La finale est harmonieuse, marquée par des saveurs persistantes de fruits rouges et une légère touche minérale.

Dégustation

Robe : Rouge rubis éclatant avec des reflets brillants.

Nez : Un bouquet raffiné de fruits rouges (cerise, framboise), mêlé à des nuances florales (pivoine) et de légères notes terreuses.

Bouche : Une attaque fraîche et délicate, des tanins fondus, et une belle structure qui mène à une finale élégante et fruitée.

Accords Mets et Vins

Ce Bourgogne s'accorde idéalement avec des volailles rôties, comme un poulet de Bresse ou une pintade. Il se marie également à merveille avec des plats à base de légumes confits, des risottos crémeux ou des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert.