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- 30.01.2023
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Cap sur la Bella Italia !
L’Italie, une terre viticole remarquable
Terre de grands vins depuis des siècles, l’Italie est le plus grand producteur de vin au monde avec 20 régions viticoles réparties dans tout le pays.
Parmi ces régions, nous pouvons compter le Val d’Aoste, Piémont, Ligurie, Lombardie, Vénétie, Trentin-Haut-Adige, Frioul, Emilie-Romagne, Toscane, Marche, Ombrie, Lazio, Campagnie, Abruzzes, Molise, Pouilles, Basilicate, Calabre, Sicile et la Sardaigne.
En raison de ces terroirs d’exception et de la qualité remarquable, les vins italiens comptent parmi les meilleurs vins du monde : le fameux Masseto, son second vin Massetino, Sassicaia, ou encore les vins de l’artiste vigneron Bibi Graetz.
Une grande diversité de cépages
Outre ses nombreuses régions viticoles, l’Italie est également réputée pour la variété des cépages produits. En effet, le pays rassemble plus de 400 cépages autorisés au niveau des appellations, dont 340 cépages autochtones. Les vins italiens mettent généralement plus en avant le cépage que la région de production. Parmi les cépages les plus connus pour l’élaboration du vin rouge nous retrouvons la Barbera, Montepulciano, Nebbiolo, Primitivo et Sangiovese ; Falanghina, Inzolia, Garganega, Moscato Bianco et Arnéis pour l’élaboration du vin blanc.
Les différentes appellations
Avec plus de 500 appellations (DOCG, DOC et IGT) répartis sur près de 700’000 hectares, la superficie du vignoble italien représente 9% du vignoble mondial, et 19% de la production mondiale.
Les différents signes de qualité pour le vin sont les acronymes qui se distinguent par des réglementations et des normes allant des plus restrictives au plus générales : DOCG (Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie), DOC (Appellation d’Origine Protégée) et IGT (Indication Géographique Typique).
A la dégustation
Les vins du Nord ont un style alpin, frais et élégants ; les vins du centre de l’Italie ont des influences Méditerranéennes qui donnent des vins vigoureux et charpentés. Le Sud, contrée atypique, façonne des vins plutôt ronds et fruités, gorgés de soleil.
Nos vins italiens
Du Nord au Sud, nous représentons 20 domaines italiens répartis sur 8 régions viticoles différentes :
Piémont : Cordero di Montezemolo, Cascina Baricchi, Domaine Saracco
Lombardie : Castello di Cigognola
Vénétie : Tenuta Tinazzi, Massimago, Tenuta Sant’Anna
Toscane : Podere Le Ripi, Azienda Agricola San Lorenzo, Caiarossa, Bibi Graetz, Casa Brancaia, Fattoria Villa a Sesta, Tenuta dell’Ornellaia,
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