Le Pinot Noir prend le nom d Œil-de-Perdrix, un vin d une belle rondeur au nez puissant, lorsqu il est vinifié en rosé. Vous découvrirez une large palette d arômes puissants, allant de la pêche à la confiture de fraises ! C est un vin racé, aux reflets saumonés, qui vous fait de l œil et vous séduit par son attaque riche et souple qui évolue sur une onctuosité sensuelle. Sa persistance fraîche offre pourtant une incroyable longueur en bouche. Il révèle tout son potentiel lorsqu il est servi à l apéritif ou pour accompagner les viandes et les poissons mijotés avec amour.

Le petit plus : les subtilités de la cuisine asiatique seront élégamment révélées par un verre d Œil-de-perdrix.