Gamay haute couture et vin résolument raffiné et fin. En bouche les fruits rouges explosent en bouche alors qu au nez l aromatique est complexe sur des épices variés.

Les vins de Christophe Abbet sont réputés pour leur qualité extrêmement élevée. D un caractère atypique, le vigneron donne naissance à des crus sans pareil qu il élève dans sa petite cave du Bourg de Martigny