97-98
James Suckling

Château Les Carmes Haut-Brion (Primeur)

2020 - 75 cl

Pessac-Léognan

ref.4494

Caisse Bois de 6 BouteillesCHF 109.85
Prix unitaire
Provenance France > Bordeaux
Domaine Château Les Carmes de Haut Brion
Cépage(s) Cabernet Franc (40%), Cabernet Sauvignon (34%), Merlot (26%)
Garde
Accords Mets/Vins

Domaine

Château Les Carmes de Haut Brion

Voici certainement l'un des crus les plus en vue ces dernières années dans l'appellation. Il faut dire que le promoteur immobilier Patrice Pichet et sa femme Diane, qui l'ont acquis en 2010, ne ménagent pas leur efforts pour le porter au plus haut. En quelques millésimes, ils l'ont sorti d'un relatif anonymat. Le cru, qui s'appuie sur un petit clos à grande dominante de vieux merlots, peut aussi compter depuis le millésime 2015 sur un chai dernier cri et un directeur talentueux : Guillaume Pouthier. Chose rarissime à Bordeaux, le château vinifie une partie de ses raisins en vendanges entières, ce qui apporte une texture et une expression uniques au vin.

Les vins : produit sur une parcelle dédiée (il ne s'agit pas là d'un second vin), le C des Carmes Haut-Brion 2015 est gourmand, bien bâti et équilibré, avec un côté très digeste. Les Carmes 2015 et 2016 bousculent la hiérarchie de l'appellation et se hissent au sommet.

Encépagement et vignoble

Nombre de bouteilles par an :
Surface plantée : (Rouge : 12.00)
Mode de vendange :
Âge moyen des vignes :
Cépages rouges : (41%), (39%), (20%)

 

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